Fragen:

1. Beschreiben Sie stichwortartig
   a) die Glykogenstruktur
   b) die Glykogensynthese
2. Beschreiben Sie den Test zur Quantifizierung der Galaktose.
3. Durch welche Merkmale ist die Galaktosämie gekennzeichnet ?
4. Stellen Sie formelmäßig die Umsetzung von Pyruvat zu Ethanol dar und geben an, welche Enzyme an dieser Umsetzung beteiligt sind.
5. Geben Sie die Strukturformel von NAD⁺ an und erklären kurz, in welcher wichtigen physikalischen Eigenschaft sich das NADH vom NAD⁺ unterscheidet.
6. Beschreiben Sie stichwortartig den intrazellulären Abbau von Glykogen.
7. Beschreiben Sie stichwortartig die vollständige Spaltung von Glykogen
   a) im Reagenzglas (s. Praktikumsversuch)
   b) in der Leber
8. Beschreiben Sie den Test zur Quantifizierung der Glucose !
9. Was versteht man unter ethanolischer Gärung ?
10. Geben Sie die Strukturformeln an:
    a) Galactose
    b) Glucose
    c) Fructose
    d) Pyruvat
    e) Ethanol
    f) Acetaldehyd
11. Beschreiben Sie stichwortartig den Abbau von Glykogen im Intestinaltrakt.
12. Bei der Konzentrationsbestimmung der Galaktose (Versuch 2) ermitteln Sie in einem Küvettenvolumen von 2 ml ein ´delta´ E von 0,15. Wie hoch ist die Konzentration der Galaktose in Ihrer Probelösung, wenn Sie für diese Bestimmung 50 µl Probelösung haben ?

Antworten:

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